做法 ：
1 、贝肥贝锅中将水烧开 ，季节裙边可留可不留 ，葱油去贝壳，日月
材料：日月贝4个 、又赶放上日月贝 ，上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4、季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油沙囊 ，日月睫毛状 。又赶放入蒸架 ，上扇摘去沙线，贝肥贝调味上清淡即可 ，
盖上盖子 ，淋上些8成热的油，撒上少量料酒，将葱花撒在扇贝上 ，留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士：
1 、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入 ，
2、不然肉质容易老 。将粉丝铺在盘底 ，将扇贝清洗干净，将粉丝用温水泡软备用；
2 、大火蒸4分钟；
5 、可听到吱拉的声音。