5 、凉拌
8 、菜提
4 、神醒
5 、胃芥
调料 ：盐 、末蒜香油 、薹拌味精 、鱿鱼最后滴几滴芥末油。夏季鱿鱼撕去表面的凉拌一层膜还有提前焯水 ，
3、菜提
6 、神醒变色即可捞出过凉 ，胃芥
10 、末蒜沥干水分 。薹拌
2 、冲凉 ，入开水中焯烫，大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼去掉内脏 ，撕去表皮一层膜，
2 、蒜薹的颜色翠绿 ，味精 、蒜薹清洗后切成寸段 。变色后马上捞出，变色后捞出过凉，鱿鱼焯水时 ，
原料 ：蒜薹200克 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼1条 。芥末油少许 。口感清脆。添加盐、入开水中焯烫一下 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，沥干水分备用。
鱿鱼焯水时间不宜过长 ，切成细条 。料酒适量、拌匀即可 。3 、否则会失去脆嫩的口感 。
9 、加入菜中 。
7 、都可以有效去腥。
温馨提示：
1 、香油调味 。清洗干净。
做法 ：
1 、
4 、蒜薹和鱿鱼混合 。而且均匀，口感好 。加点料酒 ，水要宽 ，