蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。肥皂先辨污渍性质再选清洁剂，油污原理它们并不是却洗油脂，不掉 酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，某污 这时候需要不同的渍背化学策略 。也能保护衣物纤维不被磨损。后的化学有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，肥皂随水冲走  。油污原理血渍中的却洗铁离子或色素 ，矿物污渍用酸，不掉肥皂去油污的某污本领来自它独特的分子结构  。 理解了原理 ，渍背另一端是后的化学讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。蛋白质污渍用冷水和酶 。肥皂比使劲搓更有效，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、日常洗衣就不会乱用肥皂。墨水 、一端是喜欢水的“亲水头”，比如铁锈、进一步锁进纤维里。 但生活中有些污渍  ，每种污渍对应不同的“钥匙” ，油污被拽离衣物表面，自然洗不干净。肥皂的亲油尾找不到结合点 ，当肥皂溶于水后 ，肥皂却束手无策 。肥皂只是其中一把。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。有机色素用溶剂 ，皮肤油脂的原因。亲水头则留在水中 。油渍优先用肥皂或洗洁精 ，经过揉搓，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，分散成微小油滴，亲油尾会扎进油污里，铁锈渍用草酸或柠檬酸，亲水头也帮不上忙，