2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出防止糊锅。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ，保留营养 。排骨沥去水。不用改大火收汁 。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。

　　3.收汁的骨炖时候 ，再加入一勺白糖进去  。红烧这是排骨上色的关键 。

不用

　　12.收汁的滴油的排时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出用高压锅煮30~40分钟。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，原汤炖排骨，加适量水。一定要用大火 ，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　2.排骨放高压锅中，

　　5.煮完，老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，记得用勺子不停的搅拌  ，

　　4.盖上盖子 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　10.倒入适量老抽 ，这样味道更浓 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。