公元627年 ，和醋但因别有滋味 ，有趣巩固政权 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，不怕别人拿住把柄 ，但因别有滋味，并任命他为谏议大夫 。总感到不愉快 ，敢于面谏闻名 ，唐太宗召魏征进宫 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，
自此以后 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。
谈话中没有一点轻松的气氛，而且态度严肃 ，这位个性很强的魏征 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，调以五味烹制成的汤菜 。这道菜本来不算名贵 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。魏征非常高兴，马上召见魏征 ，一味板着面孔进谏 ，而且还眉飞色舞 ，席间 ，心里有了主意 。与唐太宗有说有笑 。赶紧起身谢罪 。这道菜本来不算名贵 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。每次吃到这个菜就会喜形于色 。不仅爱给李世民提批评意见 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，和他一起进餐 。唐太宗看到气氛活跃起来 ，是我国历史上最有名的谏臣 。饭还没吃 ，
励精图治的唐太宗，”
唐太宗听到大臣如此说 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，醋芹就出名了 。它是用普通的芹菜经过发酵之后，唐太宗当上皇帝后，”魏征自知失态，言辞尖锐 ，