经检查，造成多脏器衰竭。终于脱离生命危险 。呕吐
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。冰箱拿出来的食物无需回温
， 夏季气温高 、 一碗剩米饭
，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。如果误食了变质的剩米饭，主要症状为恶心、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，还容易损伤肝
、储存不当还可能产生毒素， 银耳
、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，腹泻。肾功能 。破坏肝脏细胞
，食物容易变质 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。虾类、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，腹泻 、土豆等淀粉类食物中产生 ，引起胃肠道不适 ，主要症状为腹痛 、避免将食物长时间放置 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、严重时会影响人体免疫力 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，尽快食用完
。呼吸困难等症状
。 科学避坑
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，在45℃下加热30分钟，尽量不食用隔夜食物 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。心脏 、重则危及生命。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ， “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻等症状
。经ICU医务人员抢救 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。若长时间放置或储存不当 ，
面条 、
被送至医院时，鱼类 、蘑菇等菌类
隔夜银耳、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，易产生大量亚硝酸盐 。特别容易变质 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、泡发 、轻则上吐下泻 ，细菌容易滋生 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，