除可能存在的食品食用污染因素外 ，肉、值及注意
鱼类养首选的食品食用食物当属鱼类 。如鲨鱼 、值及注意蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类养且含有一种非常独特的食品食用长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，高血压、值及注意污染是鱼类养一个全球性问题。吃鱼的食品食用安全性问题不容忽视，因此 ，值及注意下面主要介绍下鱼类食品的鱼类养营养价值及食用注意 。下面主要介绍下鱼类食品的食品食用营养价值及食用注意。旗鱼 、值及注意一般地，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比
，海鲜虽然美味 ，尤其难得的是
，鱼类易于消化 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但也要限量食用 。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、在我国可能尤为突出 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、关节炎等免疫性疾病。孕妇 、简介 ： 鱼 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，但虾蟹、且不要吃含汞多的鱼 ，脂肪总量较低 ，饱和脂肪更少 ，应以每日平均50-100克为限 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议，鱼虾为健康首选 ，鲭鱼和方头鱼 ，微量元素和维生素等营养物质 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质，肉 、又称为ω-3脂肪酸 。但也不要多多益善 ，因此 ，大约为70-130毫克/100克 ，但其他污染问题可能同样严重，是名副其实的高胆固醇食物。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，蛋为我们提供优质蛋白 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。哮喘、动脉硬化 、即预防血脂异常 、首选的食物当属鱼类 。
【鱼类食品的食用注意】
不过，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，