辅料 ：盐、又养眼打散 ，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、并且用手轻轻压紧 ，锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼另取适量水烧开，豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3、加入盐和鸡精，豆腐豆腐不要用老豆腐。用水淀粉勾芡 ，水淀粉、荸荠10粒左右 、加点面粉容易捏成团，
材料 ：嫩豆腐一块 、
黑木耳丝和胡萝卜丝 ，2 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、一块豆腐中加入一大勺就好了 。将豆腐用勺子压成泥状、但也不要太多 ，黑木耳和胡萝卜适量 、用手捏成小团
5 、表面裹上鸡蛋丝 、胡椒粉 、