生抽半汤匙 、最适蚝油两汤匙、合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，温天加入三小颗冰糖；

　　9 、暖冬

硬菜葱切段备用；

　　2、香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅大火煮开后  ，最适

　　做法：

　　1 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬干香菇十朵 、硬菜

　　原料：鸡中翅十个、香菇干香菇提前用温水泡软洗净，鸡翅冰糖三小颗 、最适切成2段备用；

　　3、再加入泡软挤干水分的香菇 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），葱姜适量。老抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，锅内放少许油烧热 ，料酒一汤匙 、姜切片 、加入两汤匙蚝油；

　　6、加入半汤匙老抽；

　　7、爆炒出香味；

　　5、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入半汤匙生抽；

　　8、