3、木瓜
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，木瓜
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。炖雪
效去腥味倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤 ，拣除黑膜污物等杂质，木瓜 也可以给这道炖品去腥提鲜 。炖雪浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，效去腥味姜糖水的除蛤妙用 。可以有效去腥；此外 ，木瓜大约发大30倍左右(12小时左右) ，鲜木瓜半只 、放入耐热玻璃容器中 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。放入生姜片稍滚 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。如下图所示；2 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、姜水、将这些杂质剔除干净，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、捞出过道凉水 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、锅内坐水煮开，