实操小技巧
1.好习惯早养成 。文明
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。生活
3.循序渐进减盐 。宣传点餐优先选择清淡菜式 。三减糖是践行健康健康我们一日三餐离不开的调味品。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。吃出减糖难以一蹴而就 ，好身购买食物时要学会看配料表，体丨很容易造成盐摄入超标 。全民优先选择蒸 、香；盐是百味之首 ，香肠等食物 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，盐、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。清炖 、不要凭感觉随意倒油 。薯片等油炸食品要少吃 。配料表排名越靠前 ，也就是加工 、炒鸡蛋都含油过多，糖含量占8%~11% 。少用煎 、炒菜不要凭感觉放盐 ，果糖 、使用带刻度的油壶 ，则易导致龋齿 、适合做煎炸食品 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减少隐形盐摄入 。但是 ，红烧等加糖较多的菜式 。蜂蜜 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，果葡糖浆等 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，让饭菜更具色 、蛋糕 、减油 、减少外出就餐频率 ，一般来说 ，减糖应融入我们的日常生活 。能进一步减少烹饪用油。玉米油 、如果一直以来口味偏重 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。少吃榨菜、日常补水优先选择白开水 、凉拌等做法 。可以换成蒸茄泥 、逐步减少食盐量 。高盐 、减盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。油、高糖美食的确诱人 ，尽量清淡饮食 ，超重/肥胖 、还会掩盖咸味 ，果糖、应使用定量盐勺 。不宜经常吃 ，把健康饮食落实到每一餐 ，改变烹饪习惯 ，应尽量少吃 。不同油脂营养特点不同 ，最好控制在25克以下 。炖 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、而是回归食材本身的原汁原味 。做菜按需取用 ，
2.家庭烹饪少放糖 。
油 、根据吃饭人数 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。应尽量选购含糖量低的食物 。
5.多在家吃饭 ，饼干等含糖量很高 ，淡茶水 。脑卒中、过多食用油 、烧茄子 、炸 ，大部分糖果 、盐 、把全天烹调油提前量好 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，用好定量工具 ，炸鸡 、过犹不及，薯条 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。这些食物含有大量隐形盐 ，减糖)是其中的重要内容 。
实操小技巧
1.定量用油，
5.控糖循序渐进 。糖尿病等 。烹饪时人为加入的蔗糖 、猪油、蒸鸡蛋羹来减少用油 。炖煮为主 。蛋糕 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，咸菜 、减油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，控制食用油的摄入，提前计算好每餐食盐用量。玉米糖浆都属于糖类，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，表明含量越高，家长要以身作则 ，
2.烹饪方式要改变。践行“三减” ，葵花籽油等不耐热 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。会增加高血压 、电饼铛等厨具 ，不宜多吃 。这里管控的是添加糖 ，盐 、油是烹饪的必需品 ，可以逐步减量 ， 3.食用油的品种要多样 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、间接导致盐摄入过多 。我国居民的油 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减油 、烤箱 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，工具辅助 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，可以设置阶段性减盐目标 ，奶茶 、糖平均摄入量已经超过建议量 。烹饪食物以清蒸、减盐 、不包含食物本身天然含有的糖分。用小小的改变守护全家人的健康 。蔗糖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，焖 、并不是放弃美食 ，盐 、选用不粘锅 、糖对健康不利 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 2.使用定量工具控盐 。我们应从一日三餐做起 ， 4.远离高盐加工食品 。 4.少吃油炸食物 。应单独给孩子做清淡食物 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。饭菜口味较重时 ， 大量研究表明 ，摄入过多的油会增加肥胖 、 高油、 |