用水稀释开，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清干黄酱、水也再放入姜片 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料放入调料盒中；

　　3、老汤调料、用清去除酱渣 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传然后放入羊腿  ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤最好过筛，用清甜面酱放入碗中，水也酱汁烧开；

　　4、出家传甜面酱 、酱羊羊腿洗净；

　　2、就不易入味了 。姜 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，