4 、自酿
葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、捞出 ，葡萄全部留用；
5 、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净，看瓶内没有气泡产生，自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、葡萄20天左右 ，自酿密封 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、让葡萄皮 、添加一半糖 ，搅拌均匀；
6 、室温下保存；
7、冲洗 ，沥干水分 ，放到阴凉处，无水无油的玻璃瓶子里 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3 、