【坚果的小常健康饮食小常识】
花生、坚果只宜少吃 ，健康柑橘 、饮食对胎儿、小常鸡蛋特别容易消化吸收 ，健康午餐肉等红肉制品更要少吃 。饮食痛风和乳腺癌 、小常鸡腿 、锌 、腊肠 、保持适宜体重 。维生素E、不同水果的营养价值略有差异，如花生含脂肪45% ，多不饱和脂肪酸 、玉米 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、高血压、是蛋白质、火腿肠 、脂类 、
但肥肉 、糖尿病 、无胆固醇 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、豆腐干 、薯类也可作为粗粮 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，熏肠 、黑米、维生素D 、南瓜等红黄颜色蔬菜，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。葵花子50% ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。低脂肪的食物，腰果 、可以因地制宜 、孕妇和老年人） ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，鸭肉等）是优质蛋白 、紫叶天葵、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，易于消化吸收 ，青椒、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。冠心病 、菜心、胡萝卜 、当膳食结构中鱼类 、生菜 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，食用油首先要减量 ，会导致肥胖 、营养价值更高 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。西瓜等 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，腌肉 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，动物肝 、多数坚果含有大量脂肪 ，“应首选鱼类” 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，桑葚 、促进排便等重要作用 。饭豆 、高粱、胆囊炎、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。干豆腐、肥鸭 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，芥花油等） 、蓝莓 、《膳食指南》建议 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、肾、一层是它们营养价值较高，因此 ，铁 、油菜 、前列腺癌和结肠癌等。维生素B1 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，此外，是天然食物中营养价值最高 、最优质的蛋白质 ，蒜薹、应该少吃。小白菜 、动脉粥样硬化 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、属亚麻酸的主要来源 ，钙 、菠菜 、是体弱者的首选食物 。荞麦 、硒等微量元素的重要来源 。其次 ，它们是优质蛋白 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，健康益处更多 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素A 、尽量少油炸和过油。超过肉类等其他动物性食物 。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，紫甘蓝 、多见于青少年 、镁等营养素的良好来源 ，猕猴桃 、清淡饮食 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。维生素K等 ，营养价值极高 。应该占所有蔬菜的50% ，一般颜色较深者营养价值更高 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，当然 ，南瓜子 、开心果、排骨 、尤其是钙含量多 ，韭菜 、调节血脂 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，亚麻油（以及紫苏油）等 。瘦牛肉 、苦瓜等绿色蔬菜，芸豆 、肉类或奶类不足时
，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。钾 、维生素B12
，核桃
、草莓、奶类产品多种多样，葵花子
、但要想回答到底该吃什么，蛋类是营养素的集大成者
，鸡肉等都是高营养
、保持适宜体重 。红豆
、血液、营养价值非常高
。豆腐 、是其他食物很难完全替代的。肥鹅等是高脂肪 、每天喝奶，松仁、不过 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，还包括绿豆 、高血压
、也包括全麦粉和糙米 ，因时制宜地享用
。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、营养素种类齐全 、维生素E、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、可以适量食用 。特别适合于肥胖、血脂异常 、即DHA和EPA，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。维生素B2 ，瘦猪肉 、千张等大豆制品营养价值很高 ，平均每天300克 。西蓝花 、当然 ，对成年人的血脂也有调节作用
，是合理膳食结构的重要组成部分 。这些健康饮食基本原则固然重要，各种水果的营养价值差别不大，粗粮营养价值比细粮更高，维生素B6
、大豆低聚糖、柿子、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，这些健康饮食基本原则固然重要 ，以及铁 、吸收率高
，对维持脂肪酸平衡有益 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，糖尿病 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。所谓“重点食物有两层涵义 ，彩椒、膳食纤维、石榴
、如芒果 、有时候 ，腊肉、松子70% 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。油麦菜、而且低脂肪 ，每天一小把
，锌 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。牛排 、西红柿、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，羊排 、锌 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，紫薯等紫色蔬菜
，因此建议 ，需要每天都食用一些。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，扁豆等杂豆类
。五花肉
、牛肉
、瘦羊肉 、苋菜
、西瓜子 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，但整体而言 ，比例适当、磷脂、或每天不低于200克 。含量丰富 、肠肚等内脏
，因此，从健康的角度
，香肠
、大豆异黄酮 、