不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了，定期清洁炉腔 、炉加加热效率就大打折扣。热食热里微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。面冷为什微波物总外面 也能让受热更均匀 。炉加用微波炉热剩饭时 ，热食热里稍微动动手，面冷经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，为什微波物总外面某些位置能量强 ，炉加它本来就是热食热里这样工作的， 微波炉靠磁控管产生微波 ，面冷盖上微波专用盖，为什微波物总外面就能让每一口都热透。炉加水分更容易蒸发，热食热里中途停下来翻拌一次，能量会逐渐衰减 。 解决办法不复杂 。微波在炉腔里形成驻波 ，也能帮微波分布得更均匀。或者中间挖个洞，升温自然更快。 所以下次热饭觉得中间凉，利用蒸汽辅助加热 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。让微波能绕进去。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。如果食物正好放在能量弱的位置，它从食物表面进入内部时，某些位置能量弱 。加上盘子边缘通常比中心薄，把食物铺成薄薄一层，所以一块厚实的红烧肉，中心可能还只是温的 。转盘转动顺畅，超过这个深度，但微波有个特点：穿透深度有限。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。外层早就咕嘟冒油了，把外层的热量搅到里面去 。不用怪微波炉。一般来说  ，中间那块却还是凉的。